В последнее время наблюдается ухудшение здоровья населения. Ученые всего мира связывают это со следующими факторами: дефицит жизненно необходимых полезных веществ для организма человека, стрессами, старением населения, проживанием в экологически неблагополучных условиях. Для решения этих проблем ведущие ученые говорят о широком применение биологически активных добавок. Появлению БАДов способствовали современные технологии, позволяющие восполнять потребность организма в незаменимых веществах: минералы, витамины, пищевые волокна, экстракты лекарственных растений, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты.
Что же такое БАДы?
Это вещества и их смеси, которые применяют для придания питанию лечебных и профилактических свойств. Академик Тутельян В.А. из Росси пишет, что БАДы- это концентрированные природные биологически активные вещества, выделенные из съедобного сырья растительного, животного, минерального происхождения. Профессор Циприян В.И. (Украина) говорит о том, что БАДы не являются способом излечения всех болезней, а есть элексиры жизни, увеличивающие потенциал нашей физической и умственной работоспособности, обеспечивающие защиту от вредных факторов внешней среды, стрессов, замедляющие старение и продлевающие активное долголетие. Зачастую БАДы называют пищевыми добавками. Это неверно. К пищевым добавкам относят красители, эмульгаторы, консерванты и другие, не имеющие пищевой ценности вещества, но необходимые для производства и сохранения продуктов, придающие вкус и цвет.
- Все БАДы делятся на следующие группы:
- Нутрицевтики. К ним относятся вещества, пополняющие дефицит нужных организму веществ — витаминные комплексы, микроэлементы, ферменты, аминокислоты, полезные жирные кислоты.
- Парафармацевтики. Это вещества на основе экстрактов и травяных формул (фитопрепараты).
- Пробиотики. Это живые бактерии, способствующие восстановлению естественной, полезной флоры в организме человека.
- Так все таки, зачем же нам принимать БАДы?
- Стрессы усиливают потребности организма в витаминах, особенно группы С, В.
- Грязный городской воздух требует достаточного количества витамина Е и антиоксидантов.
- Наши почвы истощены и бедны минеральными веществами. Их мы не получаем достаточно с пищевыми продуктами.
- Малое употребление йода приводит к болезням щитовидной железы и даже раку.
- Несбалансированное питание вызывает недостаток в организме витаминов, микроэлементов.
- Спортивные нагрузки увеличивают потребность организма в витаминах.
- Пища загрязнена пестицидами и радионуклидами, которые вытесняют полезные организму микроэлементы.
- Термическая обработка продуктов разрушает витамины групп Е, С, В, А.
- Употребление кофе, чая понижает синтез витаминов в организме.
- Употребление алкоголя негативно влияет на усвоение организмом витаминов.
- Курильщики нуждаются в повышенных количествах витаминов С, Е, бета-каротин.
- Женщины, использующие гормональные контрацептивы, нуждаются в повышенном потреблении витаминов групп В6, В12, С, биотина, кислоты фолиевой, кальция, цинка.
- Женщинам с предменструальным синдромом требуется повышенное количество витаминов Е, В6, кальция.
- Лечение медикаментами приводит к побочным действиям лекарств.
- Употребление антибиотиков ведет к гибели «полезной микрофлоры» в кишечнике, понижает содержание витаминов К и В, которые синтезируются в кишечнике человека.
- Малое потребление пищевых волокон с большой вероятностью приводит к раку толстого кишечника.
- В приклонном возрасте из-за плохой усваиваемости пищи и слабой работы ферментных систем в организме возникает дефицит нужных витаминов и минералов.
Вот вкратце все доводы в пользу употребления БАДов. Окончательный выбор за вами.
